জীবন

আর্দ্র আবহাওয়ায় কীভাবে থাকবেন সতেজ ও সুরক্ষিত

গ্রীষ্মের তীব্র দাবদাহ, হিট এক্সহস্টশন ও হিট স্ট্রোকের শঙ্কা পেরিয়ে বর্ষার আগমন স্বস্তি বয়ে আনলেও ত্বকের জন্য নিয়ে আসে নতুন কিছু চ্যালেঞ্জ। বর্ষাকালের স্যাঁতসেঁতে পরিবেশ, বাতাসে অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং ভ্যাপসা গরম ত্বকের স্বাভাবিক ভারসাম্যে প্রভাব ফেলতে পারে। এ সময়ে ঘাম, ত্বকের অতিরিক্ত তেল এবং ধুলাবালি সহজেই ত্বকের ওপর জমে যায়। ফলে ব্রণ, র‍্যাশ, ফাঙ্গাল সংক্রমণ, চুলকানি এবং বিভিন্ন ধরনের অ্যালার্জির ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই বর্ষায় সুস্থ ও সতেজ ত্বক বজায় রাখতে প্রয়োজন বাড়তি সচেতনতা এবং সঠিক পরিচর্যা। বর্ষায় ত্বকের যত্নে যা করবেন : বর্ষাকালে ত্বক পরিষ্কার রাখা অত্যন্ত জরুরি। দিনে অন্তত দুবার মৃদু ফেসওয়াশ দিয়ে মুখ পরিষ্কার করলে ত্বকে জমে থাকা ঘাম, তেল ও ময়লা দূর হয়। অনেকেই মনে করেন, বর্ষায় সানস্ক্রিনের প্রয়োজন নেই। কিন্তু মেঘলা আকাশের আড়ালেও অতিবেগুনি (ইউভি) রশ্মি ত্বকের ক্ষতি করতে পারে। তাই বাইরে বের হলে নিয়মিত সানস্ক্রিন ব্যবহার করা উচিত। পাশাপাশি হালকা ও নন-কমেডোজেনিক ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করলে ত্বকের স্বাভাবিক আর্দ্রতা বজায় থাকে। বর্ষাকালে তৈলাক্ত ত্বকে ব্রণের প্রবণতা বেড়ে যেতে পারে। আবার সংবেদনশীল ত্বকের ক্ষেত্রে চুলকানি, লালচে ভাব বা একজিমার উপসর্গ তীব্র হতে পারে। এ ছাড়া দীর্ঘ সময় ভেজা কাপড় বা জুতা ব্যবহার করলে ফাঙ্গাল সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে। তাই বৃষ্টিতে ভিজে গেলে দ্রুত শুকনো কাপড় পরা এবং শরীর ভালোভাবে মুছে নেওয়া প্রয়োজন। অ্যালার্জি ও ফাঙ্গাল সংক্রমণের ঝুঁকি : বর্ষার আর্দ্র আবহাওয়ায় ঘরের দেয়াল, কার্পেট, পুরোনো কাপড় কিংবা শীতাতপনিয়ন্ত্রিত যন্ত্রের (এসি) ভেতরে সহজেই ছত্রাক বা মোল্ড জন্মাতে পারে। যাদের অ্যালার্জির প্রবণতা রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে এসব মোল্ডের কারণে হাঁচি, নাক দিয়ে পানি পড়া, নাক বন্ধ থাকা, চোখ চুলকানো, কাশি, শ্বাসকষ্ট কিংবা ত্বকে র‍্যাশের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। এ ছাড়া স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে ধুলাবালি, ডাস্ট মাইটসহ বিভিন্ন অ্যালার্জেনও বেশি সক্রিয় হয়ে ওঠে। ফলে মৌসুমি অ্যালার্জির উপসর্গ বেড়ে যেতে পারে। এ কারণে ঘরবাড়ি শুকনো ও পরিষ্কার রাখা, পর্যাপ্ত আলো-বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা করা এবং ছত্রাক জমতে না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্যজনিত অ্যালার্জিতেও সতর্কতা : খাদ্যজনিত অ্যালার্জি ব্যক্তি ভেদে ভিন্ন হয়। ইলিশ মাছ, বেগুন বা অন্য কোনও নির্দিষ্ট খাবার সবার জন্য অ্যালার্জির কারণ না হলেও, সংবেদনশীল ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এসব খাবার খাওয়ার পর চুলকানি, ত্বকে র‍্যাশ, ঠোঁট বা চোখের পাতা ফুলে যাওয়া, এমনকি শ্বাসকষ্টও হতে পারে। কোনও খাবার খাওয়ার পর যদি বারবার একই ধরনের উপসর্গ দেখা দেয়, তাহলে সেটিকে সম্ভাব্য অ্যালার্জেন হিসেবে বিবেচনা করা উচিত। প্রয়োজনে অ্যালার্জি বিশেষজ্ঞ বা চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভালো। সুস্থ ত্বকের জন্য প্রয়োজন সামগ্রিক যত্ন : ত্বকের সুস্থতা শুধু বাহ্যিক পরিচর্যার ওপর নির্ভর করে না। পর্যাপ্ত পানি পান, সুষম খাদ্য গ্রহণ এবং পর্যাপ্ত ঘুমও সমান গুরুত্বপূর্ণ। ঋতু পরিবর্তনের এই সময়ে ত্বকের ধরন ও প্রয়োজন অনুযায়ী যত্ন নিলে বর্ষার সৌন্দর্য উপভোগের পাশাপাশি ত্বকও থাকবে সুস্থ, সতেজ ও প্রাণবন্ত।   আপলোড : আব্দুল খালিক

০২ই জুলাই, ২০২৬

বিভিন্ন পার্টিতে শাড়ি পরুন ৫ ধাপে

শাড়ি পরতে ভালোবাসেন। অথচ মায়ের সাহায্য ছাড়া তা হয়ে ওঠে কঠিন! ধরুন, কোনো উৎসবের দিন, মা-বোন সবাই ভীষণ ব্যস্ত। সহায়তা পাওয়ার তেমন কোনো সম্ভাবনা নেই; বরং তাতে দেরি হওয়ার আশঙ্কা থাকে। সে রকম সময় কি শখ করে কিনে আনা সুন্দর শাড়িটা পরা হবে না? এত এত ভাঁজ, পিন, কুঁচি এবং লম্বা কাপড় দেখে মনে হতে পারে, ‘কোথা থেকে শুরু করব?’ কিন্তু হ্যাঁ, একবার যদি শাড়ি পরার কৌশল রপ্ত করতে পারেন, দেখবেন সেটি মোটেও কঠিন নয়। শুরুতে সবকিছু নিখুঁতভাবে হতে হবে, তেমনটাও নয়। শুধু ধাপগুলো অনুসরণ করুন। পরে ফেলতে পারবেন যেকোনো শাড়ি। উৎসব বা পার্টির দিন যে শাড়িটা পরবেন বলে ঠিক করে রেখেছেন, সেটা তো বটেই; সঙ্গে শাড়ি পরতে আনুষঙ্গিক যা প্রয়োজন, সবকিছুই হাতের কাছে গুছিয়ে রাখুন। পরে যেন মাঝপথে তাড়াহুড়ো করতে না হয়। ছোট্ট এই ফর্দ মেনে চলতে পারেন—   > প্রথমবার পরার জন্য হালকা শাড়ি বেছে নিন। সেগুলো সামলানো সহজ। > মানানসই ব্লাউজ বেছে রাখুন। > বডি শেপিং স্টাইলের পেটিকোট বাছুন। > নিন কয়েকটি সেফটিপিন। > আয়না; সেটি পুরো দৈর্ঘ্যের হলে ভালো হয়।   ধাপ ১ : প্রথমে ব্লাউজ ও পেটিকোট পরে নিন। পেটিকোট এমনভাবে বাঁধুন, যেন তা শাড়িকে ধরে রাখার জন্য যথেষ্ট আঁটসাঁট হয়; তবে অস্বস্তিতে যেন না ফেলে। ধাপ ২ : শাড়ির যে অংশটিতে কোনো ডিজাইন নেই, সেই প্রান্ত নিন। আপনার নাভির ডান দিকে একটু দূরে পেটিকোটের ভেতরে গুঁজে দিন। এখান থেকেই শুরু। এবার, একবার আপনার কোমরের চারপাশে এটি জড়িয়ে নিন। কাপড় যাতে কুঁচকে না যায়, সেদিকে খেয়াল রাখুন এবং হাত দিয়ে সমান করে নিন। এটি নিখুঁত না হলেও চলবে, শুধু শক্তভাবে গুঁজে দিন। শাড়ির নিচের দিকটি সবদিকে সমান আছে কি না, তা দেখুন। কাপড়ে কোথাও ভাঁজ থাকলে হাত দিয়ে ঠিক করে নিন। ধাপ ৩ : কুঁচি ভাঁজ করা কাপড় ছাড়া আর কিছুই নয়। সামনের দিকে ৫ থেকে ৬ ইঞ্চি কাপড় নিয়ে সমান ভাঁজ করতে থাকুন। সাধারণত ৬টি বা ৭টি কুঁচি দেখতে ভালো লাগে। এ ছাড়া আপনার যদি কম বা বেশি প্রয়োজন হয়, তাতেও কোনো সমস্যা নেই। সব কটি কুঁচি একসঙ্গে ধরে নিচের কিনারাগুলো সমান করুন এবং নাভির ঠিক বাঁ দিকে পেটিকোটের ভেতরে হালকা করে গুঁজে দিন। এরপর ভেতরের দিক থেকে একটি পিন লাগিয়ে দিন, যাতে কুঁচিগুলো এলোমেলো হয়ে না যায়। তবে খেয়াল রাখতে হবে, পিনটি যেন বাইরে থেকে দেখা না যায়।   ধাপ ৪ : এবার শাড়ির সবচেয়ে আকর্ষণীয় অংশটি পরার পালা। তা হলো শাড়ির আঁচল। লম্বা এই অংশ ডান থেকে বাঁ দিকে আপনার শরীরের ওপর দিয়ে নিয়ে আসুন। এটি আপনার বাঁ কাঁধের ওপর দিয়ে পেছনের দিকে ফেলুন। আপনি এটি কতটা লম্বা রাখতে চান, সেটি নিজস্ব পছন্দের ওপর নির্ভর করবে। আঁচলটি যাতে জায়গামতো থাকে, সে জন্য একটি সেফটিপিন দিয়ে ব্লাউজের সঙ্গে আটকে নিন।   ধাপ ৫ : শাড়ি পরার পর সবকিছু ঠিকঠাক আছে কি না, তা আরেকবার দেখে নিন। কোমর ও নিচের দিকটা হাত দিয়ে সমান করে নিন। বিভিন্ন দিক থেকে আয়নায় দেখুন। কুঁচিগুলো কি সোজা আছে? আঁচল কি সুন্দরভাবে পড়ছে? যদি কিছু ভুল মনে হয়, সেগুলো ঠিক করে নিন। এবার আপনার পছন্দমতো গয়না পরুন। যেমন চুড়ি, দুল ও গলায় মালা কিংবা নেকলেস। শাড়ি পরা নিখুঁত হওয়ার বিষয় নয়, এটি আত্মবিশ্বাস ও আনন্দের সঙ্গে পরার বিষয়। আপনি যেভাবে নিজেকে উপস্থাপন করতে চান, সেভাবেই গুছিয়ে নিলেই হলো।   আপলোড: শিউলি

২৯ই জুন, ২০২৬

নির্ভাবনা থেকে হয়ে যাওয়ার গল্প...

আমি অতি সাধারণ। কখনও ভাবিনি এমন একটা প্ল্যাটফর্মের সাথে এভাবে জড়িয়ে যাব। গল্পটা অনেকের কাছে অদ্ভুত মনে হতে পারে। তবুও নিজের পরিচয় এই গ্রুপে তুলে ধরার জন্য গল্পটা বলা উচিত। তার আগে কয়েকটা কথা না বললেই নয়। আমি ছোটবেলা থেকে আবৃত্তি করতাম। একবার নজরুল এবং রবীন্দ্র জয়ন্তী উৎসবের একটা প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছিলাম। জয়ী হয়ে পুরষ্কারও পেয়েছিলাম। পরবর্তীতে বিচারক প্যানেলে থাকা শ্রদ্ধেয় শরীফ মজুমদার ভাই তার আবৃত্তি সংগঠনে যুক্ত হতে বললেন। তারই আহ্বানে একটা কর্মশালায় যোগদান করে অনেক কিছু শিখলাম। সেই কর্মশালায় ভাস্বর বন্দোপাধ্যায় ছিলেন প্রধান অতিথি। আরও অনেক গুণিজন উপস্থিত ছিলেন। এরপর ২০০৭ সালে কণ্ঠসাধনে আমি এবং আমার ইমিডিয়েট ছোটভাই নিয়মিত যাওয়া শুরু করি। খুব ভালো একটা সময় কাটিয়েছি। এরপর দীর্ঘ একটা সময় আবৃত্তি থেকে দূরে ছিলাম। ২০১৯ সালে যখন করোনা মহামারী এলো, তখন অনলাইনে শরীফ ভাইয়া আবারও একটা অনুষ্ঠানে যুক্ত হতে বললেন। দীর্ঘ বারো বছর পর আমি আবৃত্তি করতে গিয়ে অনুভব করলাম, চর্চার অভাবে আমার ভেতরে এক প্রকার জড়তা দানা বেঁধেছে। তবে ধীরে ধীরে কাটিয়ে উঠলাম। এরই মাঝে ফ্রেন্ডলিস্টে থাকা একজন ভাইয়া ফেসবুকে পোস্ট করেছিলেন, যার সারমর্ম ছিল, উনি সয়ামিট রান্না করে খেয়েছেন, তেমন ভালো লাগেনি। এদিকে বিশ্ববিদ্যালয় জীবনে সয়ামিট আমার পছন্দের একটা খাবার ছিল। তো কী ভেবে আমি ঐ ভাইয়াকে মেসেজে সয়ামিট রান্নার প্রসেসটা ভয়েস মেসেজ পাঠালাম। সত্যি বলতে আমার আসলে টাইপ করার মতো অবস্থা ছিল না। আমার ছেলেটা তখন অনেক ছোট। তাই ভয়েস মেসেজ পাঠিয়েছিলাম। সে যাগগে, উনি ভয়েস মেসেজটা শুনে ধন্যবাদ জানালেন এবং একইসাথে এও বললেন, আপনার ভয়েস কোয়ালিটি ভালো। আপনি চাইলে ভয়েসওভার করতে পারেন। সেদিনই প্রথম ভয়েস আর্টিস্ট গ্রুপের সাথে আমার পরিচয়। সামান্য একটা লাইন আমার জন্য কত বড় মাপের অনুপ্রেরণা ছিল তা বলে বোঝাতে পারব না। ভাইয়া, আজ এই পোস্টের মাধ্যমে আপনার প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি। আপনাদের অনেকের কাছেই তিনি সুপরিচিত। Md. Esha Dastogir ভাইয়া, এই প্ল্যাটফর্মে আপনিই আমার মেন্টর। যদিও ঐ দিনের পর আর কখনও আপনার সাথে কথা হয়নি। জীবনে ভয়েসওভারটাকে প্রফেশন হিসেবে নেব তা কল্পনাতেও ভাবিনি। আমি আমার প্রত্যেকটা ক্লায়েন্টকে যত দ্রুত সম্ভব ভয়েস ডেলিভারি দেয়ার চেষ্টা করি। এখন পর্যন্ত ভালো, মন্দ মিলিয়ে অনেক রকমের অভিজ্ঞতা হয়েছে। সবকিছুকে সাথে নিয়েই আপনাদের দোয়া ও ভালোবাসায় এগিয়ে যেতে চাই। সবার জন্য শুভকামনা।

২৬ই জুন, ২০২৬

চায়ের স্বাদ ছাড়িয়ে চুলের যত্ন

হাজার বছর ধরে পৃথিবীর নানা সভ্যতায় চা শুধু একটি পানীয় নয়, বরং একটি প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবেই পরিচিত। মানসিক চাপ কমানো, ব্যথা উপশম, মনোযোগ বাড়ানো কিংবা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা- প্রায় প্রতিটি সমস্যার জন্যই রয়েছে কোনো না কোনো চা-সমাধান। চায়ে রয়েছে অসাধারণ কিছু গুণাগুণ, যা নিয়মিত পান করলে চুলের স্বাস্থ্য উন্নত হতে পারে। বিভিন্ন ধরনের চা শুধু শরীর নয়, চুলকেও করে তোলে ঘন, শক্তিশালী ও প্রাণবন্তÑজানলে অবাক হবেন এর বিস্ময়কর উপকারিতা! কীভাবে? স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্যের ক্ষেত্রে প্রকৃতি সবসময়ই একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এসেছে। সেখানে চুল কীভাবে এর প্রভাবের বাইরে থাকতে পারে? আয়ুর্বেদ ইতিহাসে এমন বহু প্রাকৃতিক উপাদান ও ঘরোয়া উপায়ের কথা বলা হয়েছে, যা চুলকে করে তোলে আরও স্বাস্থ্যবান, শক্তিশালী ও উজ্জ্বল। আর সেই প্রাকৃতিক সমাধানগুলোর মধ্যেই স্বাদ ছাড়িয়ে আজকের আলোচনার কেন্দ্রবিন্দু-চা পান। স্বাদে তৃপ্তি দেওয়ার পাশাপাশি সঠিক ধরনের চা নিয়মিত পান করলে চুলের গঠন মজবুত হয়, উজ্জ্বলতা বাড়ে এবং সামগ্রিকভাবে চুলের স্বাস্থ্য উন্নত হয়। আজকের জানব, কীভাবে চা হতে পারে আপনার চুলের যত্নে এক অনন্য প্রাকৃতিক সঙ্গী। ইতিহাসের পাতা উল্টালে কিংবা পৌরাণিক কাহিনির দিকে তাকালেই দেখা যাবে, চুলের যত্নে জবা (হিবিস্কাস) চা, নানা হারবাল চা ও অন্যান্য প্রাকৃতিক চা ব্যবহারের উল্লেখ। সে সময় কেমিক্যালের ব্যবহার ছিল না বললেই চলে, অথচ চুলের গুণমান ছিল আজকের তুলনায় অনেক ভালো। বিশেষ কিছু হারবাল চা ও প্রাকৃতিক চা চুলের গোড়া থেকে পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়। যেমন- নেটল চা, ব্লু ফ্লাওয়ার চা, হিবিস্কাস চা, গ্রিন টি, রোজমেরি চা, পেপারমিন্ট ইত্যাদি। এসব চা স্ক্যাল্পে রক্তসঞ্চালন বাড়াতে ও প্রদাহ কমাতে সহায়ক হিসেবে পরিচিত। কেউ এগুলো পানীয় হিসেবে উপভোগ করেন, আবার কেউ চুল ধোয়ার জন্য ব্যবহার করেন। ক্যামোমাইল চা: চুলের জন্য গ্রিন টির বিশেষ উপকারিতা ক্যামোমাইল চা স্ক্যাল্পকে শান্ত করে এবং চুলের ফোলিকলগুলোকে স্বাস্থ্যবান রাখতে সাহায্য করে। এটি চুলে পুষ্টি জোগাতে পারে এবং যদি আপনি এটি দিয়ে চুল ধোয়ার জন্য ব্যবহার করেন, তবে চুল আরও উজ্জ্বল ও কোমল দেখাবে, সঙ্গে আকর্ষণীয় হালকা আভা বা লাইটনিং এফেক্টও আসতে পারে। পদ্ধতি খুবই সহজ-ক্যামোমাইল চা ফুটিয়ে নিন এবং কিছু সময় ঠান্ডা হতে দিন, যতক্ষণ না এটি রুম টেম্পারেচারে পৌঁছায়। এরপর চুল শ্যাম্পু করার পর এ চা দিয়ে চুল ধুয়ে নিন। অন্তত পাঁচ মিনিট রেখে দিন, তারপর সাধারণ পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। নেটল চা: চুলের জন্য এক অনন্য সমাধান নেটল চা শুধু সার্বিক সুস্থতার জন্যই নয়, চুলের যত্নেও অসাধারণ উপকারী। এটি চুলের বৃদ্ধির জন্য যেন একটি শক্তিশালী সহায়ক স্তম্ভ এবং অধিকাংশ চুলের সমস্যার জন্য একক সমাধান হিসেবে পরিচিত। নেটল চা ভিটামিন ‘এ’, ‘সি’ ও ‘কে’তে সমৃদ্ধ। এতে এমন উপাদান আছে, যা চুলকে গভীরভাবে পুষ্টি দেয় এবং সময়ের সঙ্গে সঙ্গে চুলের বৃদ্ধি প্ররোচিত করে। এ ছাড়া, এতে সিলিকা ও আয়রনের মতো খনিজও বিদ্যমান, যা চুলের স্বাস্থ্য ও ঘনত্ব বাড়াতে সাহায্য করে। এ চা স্ক্যাল্প ও হরমোনাল সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, যা চুলের স্বাস্থ্য বৃদ্ধিতে সরাসরি সহায়ক। নিয়মিত ব্যবহার করলে চুল হয় আরও শক্তিশালী, ঘন ও প্রাণবন্ত। গ্রিন টি: চুলের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভরপুর খোঁজ গ্রিন টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও পলিফেনলে ভরপুর। এটি চুলের বৃদ্ধির জন্য এক চমৎকার প্রাকৃতিক উৎস হিসেবে পরিচিত। গ্রিন টি চুলের ফোলিকলকে শক্তিশালী করতে সরাসরি সাহায্য করে এবং চুল পড়া কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। পেপারমিন্ট চা: স্ক্যাল্প ও মনকে ঠান্ডা রাখে চুলের বৃদ্ধির জন্য অন্যান্য চায়ের মধ্যে পেপারমিন্ট চা বিশেষভাবে কার্যকর। এটি শরীর ও চুলের জন্য অনেক স্বাস্থ্যকর উপাদানে ভরপুর। পেপারমিন্ট চা সরাসরি চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে এবং স্ক্যাল্পকে সতেজ রাখে। ভৃংগরাজ চা: চুলের পুনর্জীবন ও স্বাস্থ্যবর্ধক চুলের যত্নে ভৃংগরাজকে বলা হয় ‘হের্বের রাজা’ বা সমস্ত উৎকৃষ্ট হের্বের উত্তরসূরি। এটি চুলকে পুনরুজ্জীবিত করতে ও স্বাস্থ্য বাড়াতে দারুণ। শুকনো ভৃংগরাজ পাতার চা আপনার চুলের রুটিনে যোগ করলে নতুন চুল গজানো এবং চুল পড়া কমানো সম্ভব। নিয়মিত ব্যবহার করলে চুলের ঘনত্ব বাড়ে এবং স্ক্যাল্প সুস্থ থাকে। মেথি চা: শুকনো চুলে জীবন সঞ্চার মেথি হলো রান্নাঘরের সাধারণ মসলার মধ্যে অন্যতম, কিন্তু চুলের যত্নেও এটি বিস্ময়কর। মেথি চা তৈরি করতে মেথি ভিজিয়ে পানি ফুটিয়ে ঠান্ডা করতে হবে। এরপর এটি স্ক্যাল্পে ঢালুন। ধীরে ধীরে এটি স্ক্যাল্পকে আর্দ্রতা যোগ করে এবং অপ্রয়োজনীয় খসখসানি দূর করে। মেথি চা প্রোটিনে সমৃদ্ধ, যা চুলের গোড়ায় পুষ্টি জোগায় এবং চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে সাহায্য করে। ব্ল্যাক চা: চুলে নতুন রং ও উজ্জ্বলতা ব্ল্যাক চা অনেকের প্রিয় পানীয়। এতে থাকা ক্যাফেইন চুলের ফোলিকল ও ফ্ল্যাভনয়েড উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। নিয়মিত ব্যবহার করলে চুলে স্বাভাবিকভাবে আরও উজ্জ্বলতা ও ঘনত্ব আসে। ল্যাভেন্ডার চা: শান্তি ও পুষ্টির খোঁজ যারা মনে করেন ল্যাভেন্ডার চা শুধু আপনার সন্ধ্যায় স্নিগ্ধতা যোগ করতে পারে, তাদের জন্য বলিÑএটি অনেক বেশি। এই চা শান্তিদায়ক উপাদানে ভরপুর, যা স্ট্রেস কমাতে এবং রক্তসঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এটি চুলের বৃদ্ধিও উৎসাহিত করতে পারে। ল্যাভেন্ডার চা ব্যবহার করতে চাইলে চা ফুটিয়ে ছাঁকনি দিয়ে ঝরিয়ে নিন এবং চুল ধোয়ার জন্য ব্যবহার করুন। চায়ের সুগন্ধ ও উপাদান চুলকে স্বাভাবিকভাবে শ্বাস নিতে সাহায্য করে, চুলকে করে সুস্থ ও প্রাণবন্ত। হিবিস্কাস চা: ফুলের চা ও ট্রপিক্যাল উপহার হিবিস্কাস চা চুলের বৃদ্ধির জন্য প্রাচীনকাল থেকেই ব্যবহৃত। দাদি-নানির ঘরোয়া টোটকায় হিবিস্কাস বা জবা ফুল প্রায় সর্বদা চুলের যত্নের অংশ ছিল। হিবিস্কাস চা তৈরি করা হয় শুকনো পাপড়ি দিয়ে, তবে কেউ কেউ তাজা পাপড়ি ব্যবহার করতেও পছন্দ করেন। হিবিস্কাস চা অ্যামিনো অ্যাসিড ও ভিটামিনে সমৃদ্ধ। এটি চুলকে সম্পূর্ণভাবে পুষ্টি দেয়, চুল পড়া নিয়ন্ত্রণ করে এবং চুলকে ঘন, মসৃণ ও ঝলমলে রাখে। এ ছাড়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই চা অকালপক্ব চুলের ধূসরতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং স্ক্যাল্পকে স্বাস্থ্যবান রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত ব্যবহার করলে চুল সামলানো সহজ হয় এবং চুল সর্বোপরি সুস্থ ও উজ্জ্বল থাকে।   আপলোড : আব্দুল খালিক  

২৫ই জুন, ২০২৬

লটকনের পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রেখে সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

বর্ষাকালের অন্যতম জনপ্রিয় দেশীয় ফল লটকন। টক-মিষ্টি স্বাদের এই ছোট্ট ফলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, খাদ্যআঁশ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ লটকন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তবে অনেক সময় সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করায় ফল দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় এবং এর পুষ্টিগুণও কমে যেতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, যেকোনো ফলের মতো লটকনের ক্ষেত্রেও সঠিক সংরক্ষণ পদ্ধতি অনুসরণ করা জরুরি। কারণ অতিরিক্ত গরম, আর্দ্রতা বা ভুলভাবে রাখার কারণে ফলের স্বাদ, গন্ধ ও পুষ্টিমান নষ্ট হতে পারে। কেন সঠিক সংরক্ষণ গুরুত্বপূর্ণ? লটকন একটি মৌসুমি ফল। বাজারে খুব অল্প সময়ের জন্য এটি পাওয়া যায়। তাই অনেকেই একসঙ্গে বেশি কিনে রাখেন। কিন্তু সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে ফল দ্রুত পচে যেতে পারে। ভুলভাবে সংরক্ষণ করলে- ভিটামিন সি কমে যেতে পারে ফলের স্বাদ নষ্ট হতে পারে ছত্রাক বা ফাঙ্গাস জন্মাতে পারে ফল নরম ও পচা হয়ে যেতে পারে দুর্গন্ধ তৈরি হতে পারে তাই লটকনের পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রাখতে কিছু নিয়ম মেনে সংরক্ষণ করা জরুরি। লটকন কেনার সময় যেসব বিষয় খেয়াল রাখবেন ফল যেন অতিরিক্ত নরম না হয় ফেটে যাওয়া বা দাগযুক্ত ফল এড়িয়ে চলুন খুব বেশি কাঁচা বা অতিপাকা ফল না নেওয়াই ভালো গায়ে ছত্রাক বা কালচে দাগ আছে কি না দেখুন সতেজ ও হালকা হলুদ রঙের ফল বেছে নিন ঘরের তাপমাত্রায় কতদিন রাখা যায়? সদ্য কেনা লটকন সাধারণত স্বাভাবিক ঘরের তাপমাত্রায় ২ থেকে ৪ দিন ভালো থাকতে পারে। তবে গরম ও আর্দ্র আবহাওয়ায় এটি দ্রুত নষ্ট হতে পারে। সংরক্ষণের সময়- সরাসরি রোদে রাখবেন না বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় রাখুন প্লাস্টিকের ব্যাগে আটকে রাখবেন না শুকনো ঝুড়ি বা কাগজে মুড়ে রাখতে পারেন ফ্রিজে সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি কয়েকদিন বেশি ভালো রাখতে চাইলে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। তবে ভুলভাবে ফ্রিজে রাখলে ফলের স্বাদ ও গঠন নষ্ট হতে পারে। যেভাবে ফ্রিজে রাখবেন প্রথমে ভালোভাবে বাছাই করুন: পচা বা নরম ফল আলাদা করে ফেলুন। একটি পচা ফল অন্য ফলও দ্রুত নষ্ট করতে পারে। ধোয়ার আগে শুকনো রাখুন: অনেকেই আগে ধুয়ে ফ্রিজে রাখেন। এতে ফলের গায়ে আর্দ্রতা থেকে ছত্রাক তৈরি হতে পারে। তাই খাওয়ার ঠিক আগে ধোয়া ভালো। কাগজ বা টিস্যু ব্যবহার করুন: ফলের অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করতে টিস্যু বা কাগজ ব্যবহার করতে পারেন। এয়ারটাইট বক্সে রাখুন: পরিষ্কার ও শুকনো বক্সে রেখে ফ্রিজের সবজি রাখার অংশে সংরক্ষণ করুন। এভাবে রাখলে সাধারণত ৭ থেকে ১০ দিন পর্যন্ত লটকন ভালো থাকতে পারে। ফ্রিজারে রাখা কি ঠিক? দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করতে চাইলে ফ্রিজারে রাখা যেতে পারে। তবে এতে ফলের স্বাভাবিক টেক্সচার কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে। ফ্রিজারে রাখার আগে খোসা ছাড়িয়ে নিন, বিচি আলাদা করুন, ছোট ভাগে প্যাকেট করুন, এয়ারটাইট ব্যাগ ব্যবহার করুন। পরে এগুলো দিয়ে জুস, স্মুদি বা ডেজার্ট তৈরি করা যায়। ধুয়ে সংরক্ষণ করা উচিত কি? বিশেষজ্ঞরা সাধারণত ফল ধুয়ে দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করতে নিরুৎসাহিত করেন। কারণ ভেজা অবস্থায় রাখলে দ্রুত ছত্রাক জন্মাতে পারে। তাই খাওয়ার আগে ধুয়ে নেওয়াই ভালো। তবে যদি ধুয়ে রাখতেই হয়, তাহলে অবশ্যই সম্পূর্ণ শুকিয়ে তারপর সংরক্ষণ করতে হবে। লটকনের আচার বা জুস সংরক্ষণ লটকন দিয়ে আচার, জ্যাম বা জুস তৈরি করেও সংরক্ষণ করা যায়। আচার সংরক্ষণে যা করবেন পরিষ্কার ও শুকনো কাচের বোতল ব্যবহার করুন আর্দ্রতা যেন না থাকে সরিষার তেল বা ভিনেগার ব্যবহার করলে দীর্ঘদিন ভালো থাকে রোদে শুকিয়ে সংরক্ষণ করলে স্থায়িত্ব বাড়ে জুস সংরক্ষণ তাজা জুস দীর্ঘ সময় না রাখাই ভালো। ফ্রিজে রাখলেও ২৪ ঘণ্টার মধ্যে খেয়ে ফেলা উত্তম। যেসব ভুল এড়িয়ে চলবেন ভেজা অবস্থায় ফ্রিজে রাখা অতিরিক্ত গরম স্থানে রাখা পচা ফলের সঙ্গে ভালো ফল রাখা বারবার ফ্রিজের বাইরে আনা খোলা অবস্থায় দীর্ঘ সময় রাখা স্বাদ ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ লটকন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে দীর্ঘদিন ভালো রাখা সম্ভব। সামান্য সচেতনতা ও সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করলে ফলের স্বাদ, সতেজতা ও পুষ্টিমান অনেকটাই অক্ষুণ্ণ থাকে। তাই মৌসুমি এই ফল কিনে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন এবং পরিবারের সবাইকে স্বাস্থ্যকর খাবারের আনন্দ দিন।   আপলোড : আব্দুল খালিক

১৮ই জুন, ২০২৬

কাঁঠালের পিঠার রেসিপি

‘কাঁঠাল’ বাংলার গ্রীষ্মকালীন ফলগুলোর মধ্যে একেবারে আলাদা এক ভালোবাসার নাম। পাকা কাঁঠালের মিষ্টি ঘ্রাণ, রসালো স্বাদ আর নস্টালজিক অনুভূতি যেন গ্রামের মাটির সঙ্গে মিশে থাকা এক টুকরো স্মৃতি। আর সেই কাঁঠাল যখন পিঠার আকারে রূপ নেয়, তখন তা শুধু খাবার থাকে না; হয়ে ওঠে উৎসব, ঐতিহ্য আর ঘরোয়া উষ্ণতার এক অনন্য মিলন। কাঁঠালের পিঠা আমাদের গ্রামীণ রান্নার সংস্কৃতিতে বিশেষ একটি স্থান দখল করে আছে। পাকা কাঁঠালের কষ, নারকেল, চালের গুঁড়া আর খেজুরের গুড়ের মিশেলে তৈরি এই পিঠা যেমন সুস্বাদু, তেমনি সহজ উপাদানেই তৈরি করা যায়। শীত বা উৎসব-যে কোনো সময়েই এই পিঠা ঘরে এনে দিতে পারে এক টুকরো দেশি স্বাদের আনন্দ। রইলো রেসিপি- উপকরণ পাকা কাঁঠাল ১৫-২০ কোয়া চালের গুঁড়া এক কাপ চিনি অথবা গুঁড় আধা কাপ নারিকেল আধা কাপ লবণ সামান্য পানি প্রয়োজন অনুযায়ী তেল ভাজার জন্য যেভাবে তৈরি করবেন প্রথমে কাঁঠালের বীজ বাদ দিয়ে কোয়া থেকে রস বের করে নিন। এরপর সেই রসের সঙ্গে চালের গুঁড়া, চিনি অথবা গুড়, নারিকেল, সামান্য লবণ এবং প্রয়োজনমতো পানি মিশিয়ে একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। তারপর চুলায় একটি কড়াইয়ে তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে এলে মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে গোলা তুলে বড়ার মতো আকারে তেলে দিয়ে সোনালি রঙ ধারণ না করা পর্যন্ত ভেজে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো লোভনীয় স্বাদের কাঁঠালের পিঠা।   আপলোড : আব্দুল খালিক

১৮ই জুন, ২০২৬

স্ক্রিনে ডুবে যাচ্ছে শিশুর মানসিক বিকাশ

শিশু ও কিশোরদের মধ্যে স্মার্টফোন ও অন্যান্য ডিজিটাল ডিভাইস ব্যবহারের প্রবণতা দিন দিন বাড়ছে। ভিডিও দেখা, গেম খেলা, সামাজিক মাধ্যমে সময় কাটানো বা বন্ধুদের সঙ্গে চ্যাট করা-সব মিলিয়ে স্ক্রিন এখন তাদের দৈনন্দিন জীবনের বড় অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে। প্রযুক্তি যেমন শেখার ও বিনোদনের নতুন সুযোগ তৈরি করেছে, তেমনি এর অতিরিক্ত ব্যবহার নিয়ে অভিভাবকদের উদ্বেগও বাড়ছে। তাই প্রশ্নটি গুরুত্বপূর্ণ-কখন এই স্ক্রিন ব্যবহার শিশুর জন্য ক্ষতিকর হয়ে ওঠে? বিশেষজ্ঞদের মতে, স্ক্রিন টাইম নিয়ে শুধু সময়ের হিসাব করা যথেষ্ট নয়; বরং শিশুটি কীভাবে এবং কোন উদ্দেশ্যে স্ক্রিন ব্যবহার করছে, সেটাই বেশি গুরুত্বপূর্ণ। যদি এটি তার পড়াশোনা, ঘুম, শারীরিক খেলাধুলা কিংবা সামাজিক মেলামেশাকে বাধাগ্রস্ত করতে শুরু করে, তখনই বিষয়টি উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। সব ধরনের স্ক্রিন ব্যবহারই যে ক্ষতিকর, তা নয়। শিক্ষামূলক কনটেন্ট দেখা, নতুন কিছু শেখা, সৃজনশীল কাজে অংশ নেওয়া বা পরিবার-বন্ধুর সঙ্গে যোগাযোগ রাখা অনেক সময় ইতিবাচক ভূমিকা রাখে। সমস্যা তৈরি হয় তখনই, যখন স্ক্রিনের প্রতি অতিরিক্ত নির্ভরতা শিশুর বাস্তব জীবনের কার্যক্রমকে ধীরে ধীরে কমিয়ে দেয়। অতিরিক্ত স্ক্রিন ব্যবহারের একটি বড় প্রভাব পড়ে মনোযোগ ও একাগ্রতার ওপর। দ্রুত পরিবর্তনশীল ছোট ছোট ভিডিও বা কনটেন্টে অভ্যস্ত হয়ে গেলে শিশুরা দীর্ঘ সময় ধরে মনোযোগ দিয়ে পড়াশোনা বা অন্য কাজ করতে সমস্যায় পড়ে। এতে তাদের শেখার গতি ও একাডেমিক পারফরম্যান্সও প্রভাবিত হতে পারে। মানসিক স্বাস্থ্যের দিক থেকেও দীর্ঘ সময় স্ক্রিন ব্যবহার ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। অনেক শিশু স্ক্রিন থেকে দূরে রাখলে বিরক্তি, রাগ বা হতাশা প্রকাশ করে। কিশোরদের ক্ষেত্রে সামাজিক মাধ্যমে অতিরিক্ত সময় কাটানো নিজেদের অন্যদের সঙ্গে তুলনা করার প্রবণতা বাড়ায়, যা আত্মবিশ্বাস কমিয়ে দিতে পারে এবং উদ্বেগ তৈরি করতে পারে। ঘুমের সমস্যাও একটি সাধারণ প্রভাব। রাতে দীর্ঘ সময় ফোন বা ট্যাব ব্যবহার করলে ঘুমের স্বাভাবিক ছন্দ নষ্ট হয়। ফলে শিশুর পর্যাপ্ত বিশ্রাম হয় না, যা তার মেজাজ, শক্তি, মনোযোগ এবং সামগ্রিক মানসিক সুস্থতার ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। এছাড়া অতিরিক্ত স্ক্রিন টাইম শিশুদের বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকেও দূরে সরিয়ে দিতে পারে। বন্ধুদের সঙ্গে সরাসরি কথা বলা, বাইরে খেলা বা পারিবারিক সময় কাটানো-এসব অভিজ্ঞতা তাদের সামাজিক দক্ষতা, সহানুভূতি, আত্মবিশ্বাস এবং আবেগগত বুদ্ধিমত্তা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। অভিভাবকদের উচিত কিছু নির্দিষ্ট লক্ষণের দিকে খেয়াল রাখা, যা ইঙ্গিত দিতে পারে যে শিশুর স্ক্রিন ব্যবহার অতিরিক্ত হয়ে গেছে। যেমন-ডিভাইস ছাড়া থাকতে না চাওয়া, আগের শখে আগ্রহ হারানো, ঘুমের সমস্যা, পড়াশোনায় অবনতি, সামাজিকভাবে দূরে সরে যাওয়া বা আচরণে হঠাৎ পরিবর্তন। এই পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে আনতে স্ক্রিন পুরোপুরি বন্ধ করে দেওয়ার প্রয়োজন নেই। বরং একটি ভারসাম্য তৈরি করা জরুরি। পরিবারের সবাই মিলে খাবারের সময় বা ঘুমের আগে স্ক্রিন ব্যবহার না করার অভ্যাস গড়ে তোলা যেতে পারে। বাইরে খেলাধুলা, বই পড়া বা সৃজনশীল কাজে শিশুদের উৎসাহ দেওয়া উচিত। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো, অভিভাবকরাই যেন নিজের আচরণের মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর ডিজিটাল অভ্যাসের উদাহরণ তৈরি করেন।   আপলোড : আব্দুল খালিক

১৮ই জুন, ২০২৬

দীর্ঘমেয়াদি মানসিক চাপ থেকে মুক্তি পাওয়ার কৌশল

দীর্ঘমেয়াদি মানসিক চাপকে বলা হয় ক্রনিক স্ট্রেস। এটি শুধু মানসিক অবস্থা নয়, এই সমস্যা শরীরের ভেতর এমন এক বিষাক্ত রসায়ন তৈরি করে, যা দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা এবং অকালবার্ধক্যের অন্যতম প্রধান কারণ। মানুষের শরীর কখনো কখনো একটানা ‘ফ্লাইট অর ফাইট’ মুডে থাকে। তখন মস্তিষ্কের রক্তসঞ্চালন চিন্তাশীল কেন্দ্র থেকে সরে গিয়ে আদিম সারভাইভাল সেন্টারে চলে যায়। ফলে মানুষের সৃজনশীলতা ও সঠিক সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা কমে যায়। তবে আশার কথা হলো, আমাদের মস্তিষ্ক অত্যন্ত নমনীয়। সঠিক অনুশীলনের মাধ্যমে আমরা এই চাপ কাটিয়ে উঠে শরীরকে পুনরায় সুস্থ করে তুলতে পারি। ‘নিরাপদ’ বোধ করার পরিবেশ তৈরি করা মানসিক চাপ কমানোর মূল চাবিকাঠি হলো শরীরকে নিরাপদ বোধ করানো। যেকোনো উপায়েই নিজেকে আশ্বস্ত করতে হবে যে আপনার শরীর নিরাপদ। কারণ, যখন আমরা নিরাপদ বোধ করি, তখন শরীর থেকে ‘অক্সিটোসিন’, ‘ডোপামিন’ এবং ‘সেরোটোনিন’ নিঃসৃত হয়। একে বলা হয় ‘রেস্ট অ্যান্ড ডাইজেস্ট’ অবস্থা। এই অবস্থায় শরীর নিজেকে মেরামত ও পুনর্গঠন করতে পারে। ফলে এই অবস্থায় মানসিক চাপ থেকে কিছুটা মুক্তি পাওয়া সম্ভব। ডায়নামিক হিলিং বা গতিশীল নিরাময় চিকিৎসাবিজ্ঞানে শুধু লক্ষণগুলোর চিকিৎসা করা হয়, কিন্তু মূল কারণটি থেকে যায় অস্পৃশ্য। ‘ডায়নামিক হিলিং’ তিনটি স্তরে কাজ করে: ইনপুট: মানসিক চাপের উৎসগুলোকে এমনভাবে প্রসেস করা, যেন তা স্নায়ুতন্ত্রের ওপর কম প্রভাব ফেলে। স্নায়ুতন্ত্র: গভীর শ্বাসপ্রশ্বাস, ধ্যান বা গ্রাউন্ডিং টেকনিকের মাধ্যমে স্নায়ুতন্ত্রের উত্তেজনা কমিয়ে আনা। আউটপুট: সরাসরি শরীরকে উদ্দীপিত করা, যেন তা স্ট্রেস মোড থেকে শান্ত মোডে ফিরে আসে। চিন্তার ধরন পরিবর্তন নেতিবাচক চিন্তা স্ট্রেস হরমোন বাড়িয়ে দেয়। তাই সচেতনভাবে নিজের চিন্তার গতিপথ পরিবর্তন করতে হবে। ‘আমি পারছি না’ এভাবে ভাববেন না। এর বদলে ভাবুন, ‘আমি আমার সাধ্যমতো চেষ্টা করব।’ কোনো কিছু হলে সবার আগে নিজেকে এর জন্য দায়ী ভাবা বন্ধ করতে হবে। সব দোষ নিজের ওপরে নেওয়া যাবে না। আর যদি ভুল আপনারই হয়ে থাকে, তার জন্য সব ছেড়ে বসে থাকা যাবে না। ‘ভুল হয়ে গেল কেন?’ এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে গিয়ে নিজেকে চিন্তার শহরে ডুবিয়ে ফেলবেন না। এর বদলে ভাবুন, ‘মানুষমাত্রই ভুল করে, এটা থেকে আমি কী শিখলাম?’ ভুল থেকে শিক্ষা নেওয়াটা সবচেয়ে বেশি জরুরি ও কার্যকরী পদ্ধতি। জীবনযাত্রার পরিবর্তন ও দৈনন্দিন রুটিন দীর্ঘমেয়াদি চাপ কমাতে কিছু ছোট ছোট পদক্ষেপ বড় পরিবর্তন আনতে পারে। আমরা সবাই বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়াভিত্তিক একটা জীবনযাপনের মধ্য দিয়ে যাই। এখানে অনেকে এমন জীবন যাপন করেন, যা তার বাস্তব জীবনের চেয়ে আলাদা। তাই সহজে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমের জীবন থেকে কাউকে সহজে বোঝা যায় না। আবার অনেকে সারা দিন সোশ্যাল মিডিয়া নিয়েই পড়ে থাকেন। কে কী করছে, কোথায় কী হচ্ছে—এসব তাঁর জীবনের অংশ করে নেন। এগুলো মানুষের চিন্তাভাবনা ও জীবনে অনেক বড় প্রভাব ফেলে। সোশ্যাল মিডিয়া এবং স্মার্টফোনের অতিরিক্ত তথ্য আমাদের মস্তিষ্ককে ক্লান্ত করে দেয়। সুস্থ থাকতে চাইলে দিনের একটি নির্দিষ্ট সময়ে ফোন থেকে দূরে থাকুন। রাতে ৭ থেকে ৯ ঘণ্টা গভীর ঘুম শরীর-মনের ক্লান্তি ধুয়ে মুছে দেয়। প্রতিদিন সকালে তিনটি বিষয়ের কথা লিখুন, যার জন্য আপনি কৃতজ্ঞ। এটি মস্তিষ্কের ইতিবাচক অংশকে শক্তিশালী করে। ক্রনিক স্ট্রেস চেনার উপায় আপনার শরীর যদি ক্রনিক স্ট্রেসের মধ্য দিয়ে যায়, তবে নিচের লক্ষণগুলো দেখা দিতে পারে: -সব সময় খিটখিটে মেজাজ থাকা। -ঘুমের ধরনে হঠাৎ পরিবর্তন। -শরীরের পেশিতে একটানা টান অনুভব করা বা মাথাব্যথা। -মনঃসংযোগে অসুবিধা বা ভুলে যাওয়ার প্রবণতা। -দীর্ঘমেয়াদি ক্লান্তি বা হজমের সমস্যা। দীর্ঘমেয়াদি ও তাৎক্ষণিক চাপের পার্থক্য ইন্টারভিউ বা পরীক্ষা নিয়ে যেসব চিন্তা আমাদের মাথায় চলে, সেগুলো হলো তাৎক্ষণিক চাপ। এগুলো একটা নির্দিষ্ট সময়য় পর্যন্ত আমাদের মানসিক চাপ দেয়। ইন্টারভিউ বা পরীক্ষা একবার শেষ হয়ে গেলে সেটা নিয়ে আর চিন্তা থাকে না। এর জন্য ক্ষণস্থায়ী উত্তেজনা বা দ্রুত হৃৎস্পন্দন হতে পারে; যা ঘটনা শেষ হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই কমে যায়। আর দীর্ঘমেয়াদি চাপ থাকে মাসের পর মাস বা বছরের পর বছর। এর ফলে হৃদ্‌রোগ, বিষণ্নতা ও রোগ প্রতিরোধক্ষমতা কমে। তাই এর জন্য জীবনযাত্রার আমূল পরিবর্তন ও থেরাপি প্রয়োজন। মনে রাখবেন, নিরাময় একটি ধারাবাহিক প্রক্রিয়া। কোনো একদিন আপনি বেশি চাপ অনুভব করতেই পারেন। কিন্তু নিয়মিত অনুশীলনের মাধ্যমে আপনার মস্তিষ্ককে আবার শান্ত থাকতে শেখাতে পারবেন। নিজের প্রতি যত্নশীল হওয়াই সুস্থতার প্রথম ধাপ।   আপলোড: শিউলি

১৫ই জুন, ২০২৬

পাকা আমের স্মুদি বানাবেন যেভাবে

গরমের দিনে এক গ্লাস ঠান্ডা পাকা আমের স্মুদি এনে দিতে পারে প্রশান্তির ছোঁয়া। মিষ্টি স্বাদ, ঘন টেক্সচার এবং আমের প্রাকৃতিক সুবাসে ভরপুর এই পানীয়টি শুধু সুস্বাদুই নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। খুব অল্প কিছু উপকরণ আর কয়েক মিনিট সময়েই ঘরে তৈরি করা যায় রেস্তোরাঁর মতো ক্রিমি আমের স্মুদি। চলুন জেনে নেওয়া যাক, কিভাবে অল্প সময়ে পাকা আমের স্মুদি বানানো যায়। উপকরণ পাকা আম ১টি তরল দুধ বা টকদই আধা কাপ মধু বা চিনি স্বাদমতো বরফ কুচি ৩-৪টি যেভাবে তৈরি করবেন প্রথমে পাকা আম ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখুন। এরপর ব্লেন্ডারের জগে আমের টুকরোগুলো দিন। এর সঙ্গে দুধ বা টকদই, স্বাদমতো মধু কিংবা চিনি এবং কিছু বরফ কুচি যোগ করুন। সব উপকরণ একসঙ্গে ১ থেকে ২ মিনিট ব্লেন্ড করুন, যেন মিশ্রণটি সম্পূর্ণ মসৃণ, ঘন এবং ক্রিমি হয়ে যায়। পছন্দমতো কনসিস্টেন্সি তৈরি হলে স্মুদিটি গ্লাসে ঢেলে ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন করুন। ঘন স্মুদি পেতে চাইলে আমের টুকরো আগে থেকেই কেটে ফ্রিজে রেখে জমিয়ে নিতে পারেন এবং সেই ফ্রোজেন আম ব্যবহার করতে পারেন। স্বাদ ও সুবাস বাড়ানোর জন্য অল্প পরিমাণ ভ্যানিলা এসেন্স বা কয়েকটি পুদিনা পাতা যোগ করলেও ভালো লাগে।   আপলোড : আব্দুল খালিক

১১ই জুন, ২০২৬

রাতে ঘুমানোর আগে পানি পানে আছে স্বাস্থ্যঝুঁকি

প্রতিদিনের কাজ ও চলাফেরার জন্য পরিমাণমতো পানি পান প্রয়োজনীয়। অনেকের জন্য রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস পানি পান শরীরে পানির ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে। আবার কারও কারও জন্য এটি রাতে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটার কারণ হতে পারে। আসলে রাতে ঘুমানোর আগে পানি পান স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী কি না, তা নিয়ে গবেষকদের মধ্যে ভিন্নমত রয়েছে। উপকারিতা তো আছেই, গবেষকেরা জানাচ্ছেন, রাতে ঘুমানোর আগে পানি পানে আছে স্বাস্থ্যঝুঁকিও। ঘুমানোর আগে পানি পানের উপকারিতা   শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ও আর্দ্রতা রক্ষা: প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের শরীরের ওজন এবং পরিশ্রমের ওপর ভিত্তি করে প্রতিদিন ২ দশমিক ৫ থেকে ৪ দশমিক ৫ লিটার পানি পান করা প্রয়োজন। রাতে ঘুমের মধ্যেও শ্বাসপ্রশ্বাস আর ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে পানি বেরিয়ে যায়। বিশেষ করে গরম আবহাওয়ায় রাতে অতিরিক্ত ঘাম হওয়ার কারণে শরীর পানিশূন্য হয়ে পড়তে পারে। রাতে ঘুমানোর আগে পানি পান পানিশূন্যতা রোধ করে শরীরের তাপমাত্রা কমিয়ে দ্রুত ঘুমাতে সহায়ক। মানসিক অবস্থার উন্নতি: পর্যাপ্ত পানি পানের অভ্যাস না থাকলে মানুষের মেজাজ বা মানসিক অবস্থার ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়ে, যা সামগ্রিক ঘুম ও জাগরণের চক্র ব্যাহত করে। পানি পানের পরিমাণ বাড়ালে ইতিবাচক আবেগ, মানসিক সন্তুষ্টি এবং শান্ত ভাব বাড়ে। প্রাকৃতিক পরিচ্ছন্নতা ও বিষাক্ত পদার্থ বর্জন: ঘুমানোর আগে বিশেষ করে হালকা গরম বা কুসুম গরম পানি পান করলে তা শরীরের রক্তসঞ্চালন বাড়াতে এবং পরিপাক প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে অতিরিক্ত লবণ ও বিষাক্ত উপাদান বের করে দেয় এবং পেটব্যথা উপশমে সাহায্য করে। সাধারণ পানি পানে একঘেয়েমি লাগলে বা সর্দি-কাশির সমস্যা থাকলে পানিতে সামান্য লেবু মিশিয়ে নেওয়া যায়। এর ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়। ঠান্ডা ও অসুস্থতায় স্বস্তি: সর্দি বা ফ্লুতে আক্রান্ত হলে এক গ্লাস গরম পানি পানের অভ্যাস শারীরিক অস্বস্তি কমিয়ে আরামদায়ক ঘুমে সাহায্য করে। এ ছাড়া যাঁদের নাক বন্ধ থাকে, তাঁরা নাক দিয়ে শ্বাস নিতে না পেরে মুখ দিয়ে শ্বাস নেন। এ কারণে শরীর থেকে বেশি পানি বের হয়ে যায়, যা পূরণে ঘুমানোর আগে পানি পান জরুরি। ক্ষতিকর দিক ও ঝুঁকি   সুস্থতার জন্য সারা দিন হাইড্রেটেড থাকা প্রয়োজন হলেও ঘুমানোর ঠিক আগমুহূর্তে পানি পানের কিছু নেতিবাচক দিক রয়েছে। সেগুলো হলো— রাতের ঘুম ব্যাহত হওয়া   স্বাভাবিক অবস্থায় রাতে ঘুমের সময় আমাদের শরীরে মূত্র উৎপাদন স্বয়ংক্রিয়ভাবে কমে যায়। এর ফলে মানুষ টানা ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা নিরবচ্ছিন্ন ঘুমাতে পারে। কিন্তু ঘুমানোর আগে অতিরিক্ত পানি পানে এই প্রাকৃতিক চক্র ব্যাহত হয় এবং রাতে প্রস্রাবের বেগে বারবার ঘুম ভেঙে যায়। রাতে একাধিকবার প্রস্রাবের জন্য জেগে ওঠার এই সমস্যাকে চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় ‘নকটুরিয়া’ বলা হয়। এর কারণে নিয়মিত ঘুম ভাঙলে কর্মক্ষমতা হ্রাস, পড়ে গিয়ে দুর্ঘটনা ঘটা এবং মানসিক অবসাদের ঝুঁকি বাড়ে। হৃদ্রোগের ঝুঁকি   ঘুমানোর আগে পানি পানের কারণে বারবার ঘুম ভেঙে গেলে তা দীর্ঘ মেয়াদে ঘুমের ঘাটতি তৈরি করতে পারে। রাতে ৬ ঘণ্টার কম ঘুমালে উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল, অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি এবং স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি মারাত্মকভাবে বেড়ে যায়। বয়স ও শারীরিক জটিলতা বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মানুষের মূত্রাশয় বা ব্লাডার অতিরিক্ত সক্রিয় হয়ে ওঠার প্রবণতা দেখা দেয়; বিশেষ করে যাঁরা ডায়াবেটিস, কিডনি রোগ কিংবা প্রোস্টেটের সমস্যায় ভুগছেন। যাঁরা মূত্রবর্ধকজাতীয় ওষুধ খান, ঘুমানোর আগে পানি পান করলে তাঁদের নকটুরিয়ার সমস্যা আরও প্রকট হয়। এ ছাড়া স্মৃতিভ্রংশ বা স্ট্রোকের মতো জটিলতায় আক্রান্ত রোগীদের মস্তিষ্ক ব্লাডারের সংকেত সঠিকভাবে গ্রহণ করতে পারে না। ফলে রাতের বেলা সমস্যা আরও বাড়ে। রাতে ভালো ঘুমের জন্য করণীয় ও সতর্কতা   রাতে বারবার জেগে ওঠা প্রতিরোধ করতে ঘুমানোর অন্তত দুই ঘণ্টা আগে থেকে পানি বা অন্য যেকোনো তরল পান করা থেকে বিরত থাকুন। রাতে অতিরিক্ত পানি পানের প্রয়োজন যেন না হয়, সে জন্য সারা দিনের খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত পানিসমৃদ্ধ ফল ও সবজি রাখুন এবং প্রতি বেলা খাবারের সঙ্গে পানি পানের অভ্যাস করুন। রাতের বেলা অতিরিক্ত লবণাক্ত, মিষ্টি কিংবা অতিরিক্ত ঝালযুক্ত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন। এতে ঘুমানোর আগে তীব্র তৃষ্ণা পাবে না। এ ছাড়া সন্ধ্যার পর অ্যালকোহল, চা বা কফি এবং চিনিযুক্ত পানীয় পান বাদ দিন। আপনার শরীরে পানির ঘাটতি আছে কি না, তা বোঝার উপায় হলো প্রস্রাবের রং লক্ষ্য করা। রং হালকা হলুদ বা পরিষ্কার হলে শরীরে পানির পরিমাণ ঠিক আছে। কিন্তু গাঢ় হলুদ হলে বুঝতে হবে, শরীরে পানির ঘাটতি রয়েছে। রাতে ঘুমানোর আগে অবশ্যই একবার প্রস্রাব করে বিছানায় যাওয়ার অভ্যাস করুন। যদি সন্ধ্যায় তরল পানের পরিমাণ কমানোর পরেও রাতে বারবার প্রস্রাবের বেগ হয়, তবে অবহেলা না করে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। কারণ, এটি স্লিপ অ্যাপনিয়াসহ অন্য কোনো রোগের লক্ষণ হতে পারে। আপলোড: শিউলি

০৭ই জুন, ২০২৬